En ce 26 ème jour de défi, j’ai décidé de faire participer activement notre amie l’intelligence artificielle ChatGPT. Nous allons parler de jus de légumes, pourquoi les privilégier aux jus de fruits.
Jus de légumes ou jus de fruits ?
J’ai donc demandé à ChatGPT : « Si un ami te demande de choisir entre un jus de légumes et un jus de fruits, lequel choisirais-tu ? »
Voici sa réponse :
« En tant qu’assistant virtuel, je n’ai pas de préférence personnelle. Cependant, si un ami me posait cette question, je lui recommanderais de choisir un jus de légumes. Les jus de légumes sont en général moins sucrés que les jus de fruits, ce qui peut avoir un impact positif sur la glycémie et la santé en général. Les légumes sont également riches en nutriments importants pour la santé, tels que les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Cependant, je recommanderais également d’ajouter une petite quantité de fruits pour donner un peu de goût aux jus de légumes, tout en minimisant l’apport en sucre. En fin de compte, la meilleure option dépendra des préférences individuelles et des besoins en matière de santé de chacun. »
Voilà donc ChatGPT nous a apporté une très belle réponse. Cependant, elle n’est pas assez complète pour bien comprendre pourquoi il faut éviter les jus de fruits. Je vous explique ça tout de suite !
En effet, les jus de fruits sont riches en fructose et en calories.
De plus, même si les fruits sont très bons pour la santé, il est préférable de les consommer entier afin de profiter des fibres qu’ils contiennent. Les fibres sont importantes pour maintenir la satiété, réguler la digestion et favoriser la santé intestinale.
À noter que les jus de fruits maison seront toujours meilleurs que les jus industriels.
Ses bienfaits
Maintenant, voyons ce que ChatGPT nous indique sur les bienfaits des jus de légumes.
Ma question : « Quels sont les bienfaits des jus de légumes ? »
Sa réponse :
« Il y a plusieurs bienfaits à boire des jus de légumes. Voici quelques-uns des avantages les plus importants :
- Nutriments: Les jus de légumes peuvent être une source importante de vitamines, de minéraux et de nutriments essentiels. Les légumes tels que les épinards, le chou frisé et le concombre sont particulièrement riches en nutriments importants pour la santé.
- Hydratation : Les jus de légumes aident à hydrater le corps et peuvent être particulièrement utiles en période de chaleur ou d’exercice physique intense.
- Digestion: Les jus de légumes contiennent des enzymes qui aident à la digestion et peuvent être bénéfiques pour les personnes souffrant de troubles digestifs ou d’intolérances alimentaires.
- Détoxification: Les jus de légumes peuvent aider à détoxifier le corps en éliminant les toxines et les déchets. Ils peuvent également aider à stimuler le système immunitaire.
- Perte de poids : Les jus de légumes sont souvent faibles en calories et en gras, ce qui peut aider à la perte de poids.
- Réduction de l’inflammation : Certains jus de légumes, tels que le jus de curcuma, peuvent réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut être bénéfique pour les personnes souffrant de troubles inflammatoires.
Cependant, il est important de garder à l’esprit que certains jus de légumes commerciaux peuvent contenir des quantités élevées de sucre ajouté, de sel ou d’autres ingrédients transformés. Il est donc recommandé de faire ses propres jus à la maison ou de lire attentivement les étiquettes des jus achetés en magasin pour s’assurer qu’ils sont sains et naturels. »
Là encore, ChatGPT nous a relativement apporté de bons conseils.
Je voudrais cependant faire une petite précision au sujet des nutriments. Cette méthode aide à pré-digérer ces nutriments. Ils pénètrent donc directement dans l’organisme sans avoir à être décomposés. Vous profitez donc de la plus grande partie des nutriments au lieu de les voir disparaitre.
Concernant la perte de poids, c’est à prendre avec des pincettes. Le plus important est d’avoir un mode de vie sain avec une alimentation équilibrée. Une activité physique régulière est également recommandée. Mais cela peut tout de même aider dans le cadre d’un régime.
Les jus de légumes vont également stimuler le système immunitaire, apporter de la vitamine C, augmenter le niveau d’énergie et renforcer la santé du cerveau.
Pour qui ?
Tout le monde peut profiter des bienfaits des jus de légumes. Adultes comme enfants.
Dans le cas de cures, où l’on boit uniquement ces jus durant quelques jours, elles ne sont pas adaptées aux enfants et ne répondent pas entièrement à leurs besoins journaliers.
C’est pourquoi nous allons éviter cette pratique sur les plus jeunes.
Cependant, boire un jus de légumes par jour est très bénéfique et surtout le matin.
Comment débuter ?
Dernière question pour notre ami ChatGPT :
« Comment débuter la prise de jus de légumes quotidienne ? »
Selon ChatGPT :
- « Commencez lentement
- Utilisez des légumes que vous aimez
- Investissez dans un extracteur de jus
- Suivez un planning«
Je n’aurais pas dit mieux. Pour le planning, je l’aurais mis entre parenthèse, pour débuter je ne pense pas qu’un planning soit indispensable. Surtout si l’on débute avec un jus par jour, on devrait pouvoir s’en sortir. 😂
Pour améliorer le goût vous pouvez rajouter une pomme ou du jus de citron dans vos jus. Mais veillez à ne pas trop mettre de fruits. Limitez-vous à une pomme ou un kiwi pas plus. Le citron vert est efficace pour masquer les goûts et saveurs amères. Il possède nombreuses qualités. Un article sur le citron est disponible. Cliquez ici pour le lire.
Conclusion
Utilisez au maximum des légumes issus de l’agriculture biologique. Préférez les légumes verts.
Consommez-le dans les 24h qui suivent sa préparation.
Conservez-le dans un bocal en verre avec un minimum d’air. Car l’oxygène oxyde et abime le jus.
À consommer sans modération.
