Alimentation des bébés : Ce que Vous Devez Savoir pour Leur Bien-être

L’alimentation chez nos bébés est très importante ! Une alimentation saine ET de qualité regorge de bienfaits pour leur organisme.

Voici les bienfaits d’une alimentation équilibrée, saine et de qualité :

Croissance et Développement Optimaux :

• Les nutriments essentiels comme les protéines, les vitamines, les minéraux, et les acides gras sont cruciaux pour la croissance physique et le développement cérébral des enfants.

Renforcement du Système Immunitaire :

• Une alimentation riche en vitamines (comme la vitamine C) et en minéraux (comme le zinc) aide à renforcer le système immunitaire, réduisant ainsi la fréquence et la gravité des infections.

Énergie et Vitalité :

• Une alimentation équilibrée fournit l’énergie nécessaire pour les activités quotidiennes et contribue à maintenir un niveau d’énergie stable tout au long de la journée.

Prévention des Maladies :

• Une bonne alimentation réduit le risque de développer des maladies chroniques comme l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires et certains cancers.

Développement Cognitif et Performance Scolaire :

• Les nutriments comme les acides gras oméga-3, le fer et les vitamines B sont essentiels pour le développement cognitif et peuvent améliorer la concentration, la mémoire et les performances scolaires.

Maintien d’un Poids Santé :

• Une alimentation équilibrée aide à maintenir un poids santé, ce qui est crucial pour prévenir l’obésité et les complications associées.

Santé Digestive :

• Les fibres alimentaires présentes dans les fruits, légumes, grains entiers et légumineuses favorisent une bonne digestion et préviennent la constipation.

Santé Osseuse :

Le calcium et la vitamine D sont essentiels pour le développement et le maintien d’os solides.

Voici un aperçu des nombreux bienfaits qu’a une alimentation correcte et saine pour nos bébés.

Par où commencer ?

Tout d’abord, je tiens à préciser que cet article s’adresse aux bébés qui ont une alimentation variée et qui mangent déjà de tout, c’est à dire la diversification alimentaire terminée avec les molaires en place.

Si votre bébé n’est pas encore diversifié ou en cours, je vous conseille de vous rediriger vers la plateforme « Hamstouille bébé » qui sera plus adaptée et sécuritaire pour votre bébé. Surtout si vous avez fait le choix de faire la diversification menée par l’enfant.

Vous êtes donc au bon endroit si bébé mange de tout en sachant bien mastiquer.

Du sucre pour nos bébés ?

Le sucre est un sujet très important et très intéressant en même temps.

De nos jours dans notre alimentation, mais aussi dans celle de nos bébés, le sucre ajouté représente environ 74 % des produits alimentaires emballés, selon une étude publiée dans le journal The Lancet Diabetes & Endocrinology.
Cette étude a analysé une grande variété d’aliments, y compris des produits qui ne sont pas généralement considérés comme sucrés, tels que les sauces, les soupes, et même certains produits à base de viande.

Cette statistique démontre à quel point le sucre ajouté est omniprésent dans l’industrie alimentaire, souvent sous des noms différents ou dans des produits où on ne s’y attendrait pas forcément. Il est donc important de lire attentivement les étiquettes dans la rubrique « ingrédients » pour identifier la présence de sucre ajouté, surtout si l’on souhaite réduire sa consommation (j’ai prévu de faire du contenu spécial étiquette, comment bien les lire et les comprendre).

Nos bébés n’ont pas besoin d’avaler une telle quantité de sucre ajouté dans leur alimentation quotidienne.

Par contre le sucre naturel contenu dans les fruits est tout à fait adapté. Nous en avons besoin et nos bébés aussi.

Pourquoi ?

Le cerveau a besoin de glucose pour fonctionner correctement, nos bébés en ont donc besoin dans leur alimentation quotidienne.

Voici la différence entre le sucre naturel contenu dans les fruits et le sucre ajouté :

Sucre naturel : On trouve du glucose dans les glucides complexes comme les fruits, les légumes, et les céréales complètes. Ces aliments fournissent une libération d’énergie plus stable et prolongée.

Sucre ajouté : Il est souvent associé à des variations rapides du taux de sucre dans le sang, ce qui peut entraîner des baisses d’énergie, des fringales, et potentiellement des problèmes de santé à long terme comme le diabète, l’obésité, maladies cardiovasculaires, troubles du foie, du comportement, etc.
Des études sont toujours en cours mais le sucre ajouté sur le long terme pourrait également être la source d’apparition de certains types de cancer…

La réponse à cette question est donc évidente, il faut absolument éviter le sucre ajouté dans l’alimentation quotidienne de nos bébés. Et donnez leur des fruits, des légumes et des céréales complètes.

Souvent je lis des commentaires sur les réseaux sociaux, j’entends également les témoignages des mamans qui protègent leurs bébés du sucre ajouté, et je me rends compte que notre société est encore trop peu informée sur les effets du sucre ajouté.

Voici quelques phrases encore bien présentes : « Oh ça va, le sucre n’a jamais tué personne » , « Pauvre petit, il n’a pas le droit de manger du Nutella » « On a toujours mangé du sucre et on n’est pas mort » , « Arrêtez avec vos posts culpabilisants, mon fils mange des gâteaux industriels et il va très bien ».

Pour rappel :

• Le diabète est responsable de plus de 1,5 millions de décès chaque année dans le monde, selon l’Organisation mondiale de la santé.

• Les maladies cardiovasculaires sont responsables d’environ 17,9 millions de décès chaque année dans le monde (OMS). Cela représente environ 32 % de tous les décès dans le monde, ce qui fait des maladies cardiovasculaires la principale cause de mortalité à l’échelle mondiale.

• L’obésité est responsable de 2,8 millions de décès par an dans le monde. En sachant que l’obésité est toujours suivie par une maladie telle que le diabète, maladies cardiovasculaires, etc.

Donc OUI le sucre ajouté sur le long terme dans l’alimentation quotidienne peut tuer car il engendre et alimente des maladies chroniques qui entrainent une baisse de la longévité.

Ce chapitre sur le sucre était nécessaire car il est grand temps de protéger nos enfants et nos bébés des industriels qui les empoisonnent dès leur plus jeune âge.

Comment s’y prendre ?

Tout d’abord, il est essentiel que votre bébé ne s’habitue pas au goût excessivement sucré des gâteaux, qu’ils soient industriels ou faits maison. Même en préparant un gâteau maison, si vous utilisez de la farine blanche (raffinée), elle se comportera comme du sucre. Et si vous y ajoutez du sucre blanc (également raffiné), cela ne sera guère mieux qu’un gâteau industriel.

Si votre bébé s’habitue dès le plus jeune âge à des saveurs très sucrées, il sera difficile de revenir en arrière avec des options sans sucre ou simplement sucrées naturellement par les fruits. Son palais sera conditionné, et il recherchera uniquement des aliments contenant du sucre ajouté, d’autant plus que le sucre crée une dépendance et excite les enfants. Toutefois rien n’est impossible, vous pouvez toujours revoir l’alimentation et diminuer petit à petit les aliments contenant du sucre ajouté.

QUEL RAYON EN SUPERMARCHÉ ?

Vous voyez le rayon gâteaux et confiseries ? Celui-là vous pouvez le rayer de votre liste. Vous ne trouverez rien qui ait une composition adéquate à la bonne alimentation et à la bonne nutrition pour les bébés.

Rapprochez-vous du rayon bébé et prenez la marque Good Gout (les carrés banane, mangue ou coco). Voici les seuls gâteaux préparés qui seront adaptés pour les bébés. Le seul bémol est qu’ils contiennent du lait en poudre donc pour les bébés APLV, ce n’est pas adapté. Pour ce type de problématique, le mieux est de faire des gâteaux maison pour bébé avec des alternatives végétales. La plateforme Hamsoutille bambin est très utile car vous avez accès à beaucoup de recettes de l’entrée au dessert peu importe le régime alimentaire. Il y en a pour tous les goûts.

Vous avez également le rayon BIO, vous y trouverez les oléagineux nécessaires à la bonne croissance de votre bébé. La purée d’oléagineux est très intéressante, n’hésitez pas à en proposer à bébé sur ses fruits. Les oléagineux sous forme de purée est plus sécuritaire. Les oléagineux sont essentiels pour une bonne alimentation et une bonne nutrition de nos bébés.

Je voudrais ouvrir une petite parenthèse sur les pâtes, n’en abusez pas trop car les pâtes blanches sont faites avec de la farine blanche raffinée, le blé est un blé moderne qui contient 2x plus de gluten qu’auparavant. C’est ce qui crée aussi des inflammations et des intolérances par la suite. Donc qu’elles soient complètes ou blanches, attention.

EN CUISINE

Pour une bonne alimentation, le mieux est de cuisiner maison et frais, sans pour autant faire des plats très élaborés qui prennent des heures.
Faire cuire quelques légumes de saison à la poêle ou vapeur avec quelques épices et un peu de lait de coco est très rapide à préparer. Rajoutez un peu de riz et voilà un plat rapide, frais et sain à préparer.

Vous pouvez également faire des Dahl de lentilles coco, des préparations à base de pois chiche, j’aime bien cuisiner et faire cuire mes légumes coupés en morceaux avec du blanc de poulet. J’y rajoute épices, lait de coco, un peu de bouillon de légumes maison ou déshydraté, mais seulement de la marque Koro car sa composition est très propre.

Évitez les jambons, lardons, saucisses, etc dans l’alimentation de bébé car ils sont bourrés de nitrites…
👉 Lorsque les nitrites sont ingérés, ils peuvent réagir avec les amines présentes dans les aliments ou l’estomac pour former des nitrosamines, des composés potentiellement cancérigènes. Les nitrosamines sont associées à un risque accru de certains types de cancers, notamment ceux de l’estomac et de l’intestin.

Privilégiez des viandes dépourvus de traitements antibiotiques (nouvelle agriculture biologique pour le poulet), rapprochez-vous de petits producteurs autour de chez vous.

Astuce gain de temps : Augmentez les quantités afin de pouvoir réutiliser les féculents ou les légumes pour le prochain repas pour gagner du temps sur les préparations.

Les aliments à éviter pour les bébés

ALIMENTS TRANSFORMÉS ET RAFFINÉS

Les aliments hautement transformés et raffinés sont ceux qui subissent une transformation industrielle extensive. Ils contiennent sucres, des mauvaises graisses, du sel, des additifs, des colorants, et des conservateurs.

Il est vraiment déconseillé de proposer cette catégorie d’aliment pour l’alimentation des bébés.

Voici une liste de ces aliments :

Snacks et Collations

• Chips, biscuits, barres de céréales, bonbons.

Boissons

• Sodas, boissons énergisantes, jus de fruits industriels.

Repas Prêts à Consommer

• Plats surgelés, soupes en conserve, pizzas industrielles.

Viandes transformées

• Jambon contenant du nitrite, saucisson, lardons, knacki, etc.

Céréales et Produits de Boulangerie

Céréales sucrées pour petit-déjeuner, pain blanc, viennoiseries.

Ils n’ont aucun intérêt nutritif pour nos bébés et affectent leur santé.

Privilégier une alimentation anti-inflammatoire ?

Une alimentation anti-inflammatoire pour les bébés est de loin la meilleure. Elle préserve une bonne santé ainsi que la prévention de maladies. Une alimentation qui réduit l’inflammation peut aider à établir une base solide pour le développement et la croissance.

Voici les avantages de cette alimentation pour nos bébés :

• Développement Optimal du Cerveau grâce aux oméga-3 qui soutiennent la croissance neuronale et la fonction cognitive.

• Renforcement du Système Immunitaire grâce aux vitamines, minéraux et antioxydants contenus dans les fruits et légumes

• Amélioration de la Santé Digestive toujours grâce aux fruits et légumes qui contiennent des fibres nécessaires pour une bonne santé digestive.

• Soutien à la Croissance et au Développement car cette alimentation fournit tous les nutriments essentiels nécessaires pour la croissance osseuse, le développement musculaire, et le bon fonctionnement des organes.

Voici les aliments anti-inflammatoire dont nos bébés ont le plus besoin :

Fruits et Légumes

• De saison et cuisinés vapeur ou cuisson douce pour éviter de tuer tous les nutriments

Grains Entiers

• Les grains entiers sont des céréales qui contiennent toutes les parties essentielles et naturellement présentes du grain entier – le son, le germe et l’endosperme. Contrairement aux grains raffinés, où le son et le germe sont enlevés, les grains entiers offrent une richesse nutritionnelle et divers avantages pour la santé.

Protéines Saines

• Poisson gras (privilégiez les poissons de rivière car il y a moins de métaux lourds que dans les mers et océans), poulet sans traitements antibiotiques, œufs bio plein air.

Huiles Saines

• Huile d’olive extra vierge, huile de lin, mélange d’huiles (quintessences) Ne pas oublier de conserver ces huiles au frigo après ouverture. 😊

Légumineuses

• Lentilles, pois chiches, haricots…

Noix et Graines (en purée ou sous forme adaptée pour éviter les risques d’étouffement)

• Purée d’amandes, purée de graines de tournesol

Alternative au sucre ajouté

• Le xylitol qui est issu de l’écorce de bouleau est un sucrant naturel. Le goût et la texture ne changent pas. Il est anti cariogène, antifongique avec un indice glycémique très bas. Vous pouvez l’utiliser dans des préparations pour la pâtisserie. Il se dose moitié moins que le sucre. Mais attention cela donne tout de même le goût sucré alors utilisez-le de temps en temps seulement pour éviter que bébé s’habitue au goût du sucré. 😊
  👉 Voici un article que j’ai rédigé sur le xylitol : Cliquez ici pour le lire

Ce qu’il faut retenir pour une alimentation saine

• Éviter les aliments transformés, surtout les gâteaux industriels pour le goûter ou le petit déjeuner.

• Privilégiez des aliments sains et vivants.

• Usez et abusez d’oléagineux et de bonnes matières grasses.

• La purée d’oléagineux est une mine de nutriments et d’acides gras essentiels pour le développement de nos bébés.

• On privilégiera le sucre naturel dans l’ alimentation de nos bébés.

Une alimentation adéquate dès le plus jeune âge est très importante d’un point de vue santé, pour le cerveau, mais également pour la condition physique et osseuse.

Une alimentation pauvre en nutriments essentiels et saturée par des aliments morts (transformés), contribue à de nombreux problèmes de santé, une mauvaise santé osseuse et dentaire.